|
|
Gebakken Rijst Met Ham, Boontjes En Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels olie
2 eieren, losgeklopt met een mespunt zout
100 gr ham, in kleine blokjes gesneden
250 gr gekookte rijst, losgeroerd
100 gr sperziebonen, afgehaald en schuin in flinterdunne plakjes gesneden
1 eetlepel lichte sojasaus
4 lente-uitjes, schoongemaakt en gehakt
zout, zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in de magnetron een bruineerschaal ? 5 minuten op de hoogste stand.
Schenk er 1 lepel olie en de helft van de losgeklopte eieren in.
Zet de schaal 30 seconden in de magnetron en neem hem dan uit de magnetron.
Draai het ei om en leg het opgerold op een bord.
Bak op dezelfde wijze de andere helft van het ei.
Doe de resterende lepel olie in een diepe schaal en doe er de ham en sperzieboontjes in.
Afgedekt 1 minuut op de hoogste stand verwarmen.
Rijst toevoegen, sojasaus, zout en peper erdoor roeren en 2-3 minuten op de hoogste stand verwarmen tot de rijst door en door heet is. Vlak voor u de magnetron uitzet de gehakte lente-uitjes erdoor scheppen.
Eieren opgerold in flinterdunne repen snijden, op de rijst leggen, schaal afdekken en nog even 1-2 minuten laten rusten.
|
|
|